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99真人官网:5个人点了4份餐最后不让走 餐厅有个人没点单

时间:2019/8/5 11:44:26  作者:  来源:  浏览:6  评论:0
内容摘要: 昨天下午,记者来到钱江世纪城蓝山咖啡厅作为顾客。坐下后,服务员依次给我们倒了两杯柠檬水。在点菜的过程中,服务员提醒两个人记住点两餐。但是,他没有提到,如果没有点单的话,超过半小时的柠檬水要收费,而且桌子上也没有相应的提醒字条。服务员领班严先生说,他两年前在钱江世纪城的蓝山咖啡馆...
        昨天下午,记者来到钱江世纪城蓝山咖啡厅作为顾客。

坐下后,服务员依次给我们倒了两杯柠檬水。在点菜的过程中,服务员提醒两个人记住点两餐。但是,他没有提到,如果没有点单的话,超过半小时的柠檬水要收费,而且桌子上也没有相应的提醒字条。

服务员领班严先生说,他两年前在钱江世纪城的蓝山咖啡馆担任领班。“这家餐厅没有最低消费标准。蓝山咖啡厅总部的规定是,来餐厅消费的顾客必须每点一份账单,然后坐下来离开。如果不超过半小时,是不收费的。如果超过半小时,没有点单的顾客将不得不支付48元的柠檬水。”

对于那天对陆先生和他的政党的不满,严工头也感到了一些委屈。在此期间,我们的服务员两次提醒对方。我们通常会在订单未下完半小时或40分钟后提醒客户。一般通知后,客户将订购。48元不是最低消费。我们菜单上最便宜的是开心果,30元起。如果顾客认为48元的柠檬水不划算,可以点开心果。"

对于总部的规定,严总有自己的理解:“我们的营业时间是上午9:30到凌晨1:00。在美国,顾客通常停留两三个小时。有时阳台上的客人会坐上一天。如果超过10个人来点餐,对商店来说就太多了。"

如果一个人点了一顿价格更高的饭,会有多少人一起吃?

领班严说这也行不通。

“最低消费”是一把双刃剑

“律师来了,”北京伟恒(杭州)律师事务所签约律师张宏伟说。“这实际上是最低消费的一种伪装形式。”

最低消费的营销模式在中国已经流行了一段时间。KTV、酒吧和高档西餐厅尤为常见。就像蓝山咖啡一样,这种模式是为了避免顾客免费占座,影响正常营业,增加收入。

但后来,越来越多的商人意识到这种模式是一把双刃剑。虽然可以增加收入,维持业务,但也会给客户带来不舒服的消费体验,影响回程客流。

“自2002年以来,我一直在蓝山喝咖啡。我以前从未遇到过这样的事情,因为所有的命令都是我下的。”经历了这次不愉快的经历后,陆先生说他以后不会去那里了。

然而,对于以聊天为主要功能的咖啡店来说,似乎没有其他的办法来解决“只聊天不点餐”的问题。

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