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皇冠体育:隔夜的西瓜能不能吃?我们做了个实验

时间:2019/7/2 10:36:59  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 问题:如果西瓜不能吃完,如何保存?A:直接放在餐桌上。B:包一层保鲜膜,放在餐桌上。C:直接放到冰箱里。D:在放入冰箱之前先包一层保鲜膜。请选择正确答案。说实话,“如何储存西瓜”这一更健康、更卫生的问题,绝对可以被视为水果行业的高考问题。你能一夜吃西瓜吗?我们做了一个实验这个话...
        问题:如果西瓜不能吃完,如何保存?

A:直接放在餐桌上。

B:包一层保鲜膜,放在餐桌上。

C:直接放到冰箱里。

D:在放入冰箱之前先包一层保鲜膜。

请选择正确答案。

说实话,“如何储存西瓜”这一更健康、更卫生的问题,绝对可以被视为水果行业的高考问题。

你能一夜吃西瓜吗?我们做了一个实验
这个话题一直存在,但答案一直存在争议

有人说,如果吃不完,就用保鲜膜包起来放在冰箱里,但“技术控制”马上反驳说,“细菌更有可能在保鲜膜形成的封闭空间里生长”;还有人说,把西瓜表面一层一层地切下来,不太可能产生细菌。这是不必要的还是真的合理?

你能一夜吃西瓜吗?我们做了一个实验
要想成为一名合格的吃瓜者,必须注意科学依据。为了让朋友们更好地享用西瓜,象山县食品检验检测中心微生物实验室就“如何储存西瓜”的问题进行了一组西瓜对比实验。

你能一夜吃西瓜吗?我们做了一个实验
西瓜贮藏试验

●实验目的

模拟日常生活环境中常见的两种西瓜贮藏方法:

1. 常温30℃保存;

2. 放入冰箱冷藏。

通过实验确定,吃西瓜时,要不要用保鲜膜包起来?

●实验方法

根据GB 4789.2-2016《国家食品安全标准食品微生物检验中菌落数量的测定》,在微生物实验室对菌落数量进行定量检测。菌落的总数反映了食物的清洁程度。数字越高,越“脏”。

●实验过程

虽然“吃瓜”很简单,但如果你用科学严谨的方式对待它,大学里也有一些问题。

象山县食品检验检测中心在实验室模拟了两种日常西瓜贮藏方法,一种是常温30℃,另一种是冰箱4℃。将切好的西瓜分成两箱,用保鲜膜包裹和不用保鲜膜包裹,分别放置4小时、8小时、16小时、24小时和48小时。计算了西瓜样品中细菌总数。

你能一夜吃西瓜吗?我们做了一个实验
需要说明的是,工人们切西瓜不是无菌的。他们模拟了家庭吃西瓜的环境。西瓜用自来水清洗干净,切西瓜用的刀用水清洗。采样阶段在无菌实验室进行,确保实验数据的准确性。

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