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现磨手冲咖啡——都市生活中的咖啡“潜行者”

时间:2017-9-27 19:53:53  作者:  来源:  浏览:1  评论:0
内容摘要:现磨手冲咖啡——都市生活中的咖啡“潜行者”  将烘焙好的新鲜咖啡豆称好重量,倒进磨豆机里,机芯运转,豆香瞬间就在空气里肆意开了。  大多数人喜欢在清晨磨豆冲咖啡,细嘴壶的水流缓慢而优美,好象轻轻拉开了一日的帘幕。总觉得手冲咖啡这件事,有种令人敬畏的仪式感,仿佛等待日出般的暗暗激动,微小而澎湃。每次看见细嘴壶流出的水的热...

现磨手冲咖啡——都市生活中的咖啡“潜行者”

  将烘焙好的新鲜咖啡豆称好重量,倒进磨豆机里,机芯运转,豆香瞬间就在空气里肆意开了。

  大多数人喜欢在清晨磨豆冲咖啡,细嘴壶的水流缓慢而优美,好象轻轻拉开了一日的帘幕。总觉得手冲咖啡这件事,有种令人敬畏的仪式感,仿佛等待日出般的暗暗激动,微小而澎湃。每次看见细嘴壶流出的水的热气与浓郁的咖啡香一起随着手的节奏渐渐充盈房间的时候,会忽然有一种游离的错觉,仿佛见到日益陷在生活阴霾里的身体开始渐渐清晰……或许这样说吧,一杯上好手冲咖啡教给我的,是关于“慢慢的精致”这件事。

  事实上,手冲咖啡对咖啡豆的质量要求很高。如果你喝惯了街头店里加糖加奶的快速咖啡,那么,你真的需要从这样一杯咖啡里来重新认识“咖啡”和“咖啡文化”的原本味道。


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